以舊時中山路、麵攤老照片，營造出溫馨氣氛，讓顧客藉此懷念以往用餐情景。標準化料理步驟，替顧客味蕾把關。現削的刀削牛肉麵，挑選半筋半肉，以小火慢燉，湯頭則以三十多種配方提煉入味，肉質不爛有Ｑ度，並在２００７年參加台北國際牛肉麵節，榮獲美味人氣獎全國第二名、銷售人氣獎全國第三名，為嘉義市贏得不少光彩。
而採自製醬料做成的酢醬麵，香氣獨特，整碗麵越嚼越香。來這裡，除了品嘗麵食，現煎的牛肉餡餅，用自製麵皮包裹住鮮嫩內餡，一口咬下，還吃得到餡汁的美味，肉質不澀，相當順口。
除了牛肉餡餅，也可試試店裡的抓餅。將高級麵粉充分揉合後，加入店家獨門配方，金黃色絲狀外觀，看起來雖無過多裝飾，入口後香味立即在嘴中擴散開來，是許多顧客必點的小菜之一。有空時，不妨來店試試這獨特的滋味。
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