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| 喝現打果汁 挑對水果才營養 |
| 更新日期：2010-5-18 |
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 嘉義在地報∼巨報編輯部╱報導
想吃水果時，除了購買水果回家食用，不少人也喜歡來上一杯現打果汁，既方便又省時。喝果汁除了要新鮮，選擇高纖維水果打成的果汁，也能讓你多Ｃ多健康喔！
現打果汁最明顯區分方式為上方有小泡沫，果汁存放時間也較為短暫，且放置越久，顏色也會變得暗淡，甚至與水分離。建議１５至２０分鐘內食用完畢為佳，避免果汁氧化變質。而水果打成汁後，養份較易流失，若是再加糖，熱量也會跟著提高。建議喝果汁時，挑選高纖維水果，可幫助消化及補充營養，如木瓜、芒果、香蕉、奇異果、葡萄柚、酪梨、百香果等，而鳳梨、芭樂，可留心與籽一起打成汁更好。
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