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中藥材入鍋 滋補又養身
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分類：
餐廳美食
記者王薏茹╱食補報導
本期刊登於巨報1118期 98/1/13-1/19
愈接近農曆年節，吃火鍋圍爐，就成了許多家庭團圓方式。怎麼吃得養身又健康？哪邊有美味藥膳火鍋？還不快跟著小編腳步一探究竟！
元生堂蔘藥房，黃老闆娘，資歷３０年
中藥材與飲食結合，加上根據個人體質調配，才能吃得健康又養身喔！
陶城石頭火鍋
店齡：
８年
地址：
嘉義市民族路541號
營業時間：
12：00－凌晨2：00
電話：
05－2275255
招牌：
藥膳燒酒雞╱２００元
藥材：當歸、甘草、杜仲等
雞腿肉先用麻油爆香，與十多種中藥和整瓶米酒同煮，香濃暖身。
尋悠閒咖啡簡餐(已更名清風濤月)
店齡：
約２年
地址：
嘉義縣番路鄉內甕村凸湖5－3號（仁義潭畔）
營業時間：
平日16：00－23：00，假日11：00－23：00
電話：
05－2593133
招牌：
蒙古回味豬肉鍋╱２８０元
藥材：黨參、桂圓、草果等
講究天然、不加味精，越煮越香，有著難得的順口清爽滋味。
田原日式涮涮鍋
店齡：
１年半
地址：
嘉義市興業東路50號
營業時間：
11：00－14：00，17：00－22：00
電話：
05－2239218
招牌：
滋補藥膳鍋╱２３０元
藥材：紅棗、枸杞、人參等
蔬果熬煮湯頭，加入磨成粉的十幾樣中藥，口感溫和，不嗆鼻。
味千館鍋物定食
店齡：
１年多
地址：
嘉義市公明路303號
營業時間：
11：00－14：30，17：00－22：30
電話：
05－2168918
招牌：
草本菇菇總匯素食燒鍋╱２９０元
藥材：當歸、川芎、紅棗等
季節性五種菇類、豐盛菜盤，搭配雞骨和１８種中藥湯底，香味獨特。
蜀山饌麻辣涮鍋
店齡：
約５個月
地址：
嘉義市忠孝路346巷21號
營業時間：
11：00－22：00
電話：
05－2755552
招牌：
梅花豬肉巴蜀麻辣鍋╱２２９元
藥材：花椒、八角、草果等
備註：價位隨活動而異
以四川古法、十多種中藥熬製，香而不膩、麻而不辣。
吳先生，２４歲，學生
１、用中藥熬煮，感覺養身又健康。
２、火鍋加合菜，吃火鍋禦寒，心也暖和。
黃先生全家
１、中藥材對身體有益，進補養身。
２、火鍋加合菜，有一種圓滿的象徵。
葉先生，２３歲，學生
１、藥膳的湯頭，喝起來味道比較獨特。
２、合菜方式居多，直接預購，方便省事。
巨報美食 於2009年1月13日 發表 累積人氣(6582)
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