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「水」噹噹！「果」味入菜香！　 分享至

分類：餐廳美食

記者╱謝昀蓉採訪報導　
水果變成作菜料理？天啊！這要怎麼吃啊？酸甜苦辣鹹，要如何靠水果的自然味兒，來這提千變萬化佳餚的味兒？精緻獨特的水果餐就在本期一道道出爐囉！

留園養生食坊

店齡：7年

地址：嘉義市北興路343-1號

營業時間：11:30－14:00、17:30－21:00

電話：05－2322958

價位：套餐約400元起
位於北興市場內的留園，可說是「菜香不怕巷子深」，吸引全省各地的名人雅士前來品嚐，光是看店內的簽名牆就夠嚇人了，而且無論是料理、餐具、裝潢都是極佳享受。得獎無數的李主廚尤其擅長水果料理，依水果特性將之入菜，創造出一道道精緻又美味的餐點，非常值得用心品嚐。

松田崗創意生活農莊

店齡：3年

地址：嘉義縣民雄鄉松山村松子腳48-15號

營業時間：11:30-13:00、17:30-21:00

價位：每人份280元起，另加10％的服務費(逢8人以上加贈乾鳳梨培根捲)
由於民雄鄉三興社區盛產鳳梨，因此松田崗每年四月到六月，都推出一系列全新的鳳梨風味餐，並採用最優質的鳳梨入菜。經過不斷地研發，也建立起良好的口碑，舉凡菜餚、湯品、甜點，都能嚐到鳳梨的滋味。

金桔農莊

店齡：6年

地址：嘉義縣民雄鄉三興村38號

營業時間：9:00－16:00

電話：05－2720351

價位：每人280、380元(只接受30人以上團體訂餐)
據說金桔有三好：養顏美容、止痰潤喉、治咳嗽，所以別小看一顆顆不起眼的桔，它不但能製成飲料、點心、冰品，更能烹調出各種美味的金桔菜餚。家族從事金桔加工近半世紀的廖小姐，自投入休閒產業以來，研發出十幾種金桔風味餐，如金桔米糕、招牌桔香腸、桔汁烤紅鮭等等，讓人忍不住想大快朵頤一番。

番茄吧養生料理專賣店

地址：嘉義縣太保市棒球三街140號

營業時間：11:30－21:00(周六公休)

電話：05－3625369

價位：25－110元
店小志氣高的番茄吧縣府加盟店，雖開業不到一年的時間，但在老闆用心經營之下，已有不錯的口碑。店內番茄料理包括麵、飯、火鍋、焗烤、飲料，都是極具特色且令人難忘的美味。尤其是灑上桂花的番茄排骨飯，排骨炸得又酥又香，咬起來肉質細嫩，是頗受歡迎的招牌餐點。

後記：
一般人對水果餐的印象，大多停留在美容養顏或是節食減肥的用途上，其實只要多點創意，也能來個水果百吃，吃出水果的不同風味。在這次的專訪中，小編看到了主廚們的用心，小至餐具、食材，大至烹調、行銷，每個小細節都十分講究，也難怪能做出那麼讓人激賞的料理呢！

巨報美食於2009年1月22日發表累積人氣(4236) 　