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食場如戰場 拼出好滋味
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分類：
傳統美食
記者╱王薏茹即時報導 本內容刊登於巨報1000期八版 96/9/14~9/17
民族路 街頭美食大追緝
範圍：民生北路至永和街
在這不算短的路段內，是什麼美食連佛祖都抗拒不了？常見的鹽酥雞，似乎也出現勁敵？現在就跟著小編，檢視各方軍火實力，瞭解美食誘人特點。
意品香
店齡：
約１２年
地址：
嘉義市新榮路112號
營業時間：
11：00－21：30
電話：
05－2282936
招牌：
佛跳牆
傳說佛祖聞香後為它跳牆，因而得名。這道福建名菜是把排骨酥、芋頭、筍干、火腿、鳥蛋等多種配料，放入瓷碗內蒸熟，為的就是要保留食材原味，讓顧客鼻子聞到獨特香氣、嘴中咀嚼豐盛配料。
超級雞車
店齡：
３年
地址：
嘉義市新榮路195號
營業時間：
15：00－23：00
電話：
05－2257467
招牌：
雞點兒
外表比一般雞米花略大，一口塞入嘴內，用卡啦粉炸成的外皮香氣逐漸擴散，還吃得到雞胸肉嫩嫩的肉質，且口感油膩適中。倘若你已吃膩一般鹹酥雞，不妨換個口味試試看！
正廣園麵神食館
店齡：
４年
地址：
嘉義市民族路659號
營業時間：
10：00－22：00
電話：
05－2229428
招牌：
蟹黃小籠湯包
將活螃蟹直接冰凍後，再解凍挖出來炒上六小時，新鮮蟹黃內餡總算完工。縱使要顧客等四到五分鐘，曾任職鼎泰豐的老師傅仍堅持現做現蒸。一口咬下去，湯汁與鮮美的蟹黃，都令人回味。
舞鏡咖啡(已結束營業)
店齡：
約２年
地址：
嘉義市民族路774號
營業時間：
8：00－24：00
電話：
05－2236734
招牌：
巧克力莫札特
採用７０％深黑苦甜的瑞士及比利時巧克力，以慕絲作為夾層，在師傅細心維護品質下，吃起來沒有一般巧克力容易膩口的滋味，反而在綿密的蛋糕中，嚐到巧克力的香醇。
文章小吃店
店齡：
１８年
地址：
嘉義市民族路近廣寧街口
營業時間：
10：00－21：00
電話：
05－2248177
招牌：
蝦仁蛋炒飯
從文化路加油站斜對面遷移至此的這家老店，用蓬萊米煮出的飯，加入新鮮蝦仁、高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔、蛋等食材，在老闆憑著自己三十幾年經驗翻炒後，炒飯吃起來Ｑ又順口。
巨報美食 於2009年4月9日 發表 累積人氣(3812)
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