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美味新血注入 在地食況直播
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餐廳美食
記者╱王薏茹同步報導 本內容刊登於巨報1050期八版 97/3/14~3/17
你發現了嗎？終身巨報卡近期又增添新的店家囉！不過想從四版那密死人不償命的表格裡（美編：嗚…人家也排得很辛苦啊），一眼看透店家葫蘆裡賣啥，除非你有去過，否則看透率簡直逼近於零。這時，交給美食狗仔就對啦！
上派咖啡簡餐
店齡：
１２年
地址：
嘉義市中山路271號（兄弟大樓1F）
營業時間：
11：30－21：00
電話：
05－2222903
來這裡，除了能喝到香醇的研磨咖啡，點用合菜也深受熟客喜愛，且店裡每個套餐都會附贈一個牛肉或豬肉壽喜鍋。此外，採行古法用自行研發的醬汁滷上一、兩個小時的爌肉飯，肉質Ｑ嫩、甘甜入味、不死鹹。而隨餐附上的現煮研磨咖啡，經過店家細心調配生豆、淺豆比例，煮出咖啡甘醇風味。
龍師牛排
店齡：
１４年
地址：
嘉義市中興路190號
營業時間：
11：00－14：00，17：00－22：00
電話：
05－2333977
最早開創嘉義吃牛排附酥皮濃湯，店內最受好評的台塑無骨牛小排，僅從每頭牛身上最好部位截取６客，透過無醃製、直接生烤至７、８分熟，保留牛肉該有的鮮甜。每道餐點包含餐前酒、沙拉、酥皮濃湯、飲料、甜點等，加上完善服務與連續式出餐順序，讓顧客無須走動，便能輕鬆享用餐點。
數一數二碳烤香雞排－大同店(已結束營業)
店齡：
１年
地址：
嘉義市芳安路65號（大同技術學院側門）
營業時間：
一至六12：00－22：00，日15：00－22：00
電話：
05－2228023
原為三年二班，後改名數一數二。將較厚的卜蜂雞排，先洗淨血水、去腥味，獨門醃製、裹粉炸過。碳烤過程中，反覆塗上甜而不膩的醬料，一口咬下鮮嫩、甜美，而招牌甘梅薯條與切得大塊、裡頭還嘗得到原有湯汁的炸杏鮑菇，也值得一試。
茶太屋日式茶飲－中山店(已結束營業)
店齡：
８個月
地址：
嘉義市中山路28－6號
營業時間：
10：00－22：00
電話：
05－2780313
強調健康與精緻概念的日系茶飲風格，店裡絕不賣超過四小時的茶。由專為店家烘培茶葉的代工廠，準確掌握茶葉品質，並採用紐西蘭進口濃牛奶調製飲品。像是招牌黃金玄米綠茶，將日式煎茶與炒過的糙米一同烘培，清香的口感令人愉悅。而幸福抹茶外表看似不搶眼，卻蘊藏清新的醇厚感。
馬桶美食餐廳(已結束營業)
店齡：
約３年
地址：
嘉義市興業東路555－8號
營業時間：
平日11：30－22：00，假日11：30－23：00
電話：
05－2229807
一個個可愛的馬桶座椅，以浴缸或流理台加上玻璃片當作桌子，這可不是高雄馬桶餐廳加盟店，而是老闆在某次機緣下才興起開業念頭。平均每三個月換一次菜單，創立自我獨特風格。如蝌蚪珍奶鍋，鹹奶茶湯頭加上珍珠嚼勁，頗受顧客喜愛。藍帶豬排套餐，飄散著濃郁起士香，滋味令人難忘。
玩弄黑鍋火鍋專賣(已結束營業)
店齡：
約４個月
地址：
嘉義市中山路28－8號（嘉義高商對面）
營業時間：
11：00－14：00，17：00－22：00
電話：
05－2770203
「我們就是要玩湯頭！」自行研發十多種湯頭，打破熬煮一大鍋湯頭作法，堅持現點現做，且無味精、人工香料，湯頭濃郁有料。日式鐵鍋裡裝著豐盛配料，並有前菜、甜點、無限續飲去脂花茶、隨桌服務等，每天進兩次貨維持食材新鮮，加上裝潢別緻，頗具特色。
紅葉牛排－光華店
店齡：
５個月
地址：
嘉義市光華路39之2號
營業時間：
11：30－14：00，17：00－23：00
電話：
05－2165558
當肉與鐵板交會時，醬汁跳動的視覺饗宴與肉排傳出的陣陣香氣，就像品味美食的前戲，牽引出內心深處的食慾。店家為了讓肉排受熱更為均勻，採用較厚的煎台板子，像是需要高溫煎煮的去骨雞腿排，經由厚板煎台散受熱慢及火侯控制後，整塊雞腿排因熱度散佈均勻，顯得更為酥脆。
古窯日本料理
店齡：
７年半
地址：
嘉義市公園街121號
營業時間：
11：00－14：00，17：00－凌晨1：00
電話：
05－2714147
留日十年夫妻回台創業，加上店內四位師傅都師承於日本，堪稱道地、正統日本料理。師傅們發揮創意的手藝菜，色香味兼具。「只怕沒手藝，不怕沒客人」讓老闆娘講究食材品質，連豆皮、柴魚也堅持從日本進口。以平價呈現精緻料理，吃飽也吃巧。像是芋絲明蝦，將明蝦用芋頭絲包裹住，滋味絕妙。
巨報美食 於2009年7月9日 發表 累積人氣(9537)
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