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戀戀草莓季 譜出幸福食記
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分類：
各式點心
記者╱王薏茹幸福報導 本內容刊登於巨報1170期 99/1/19-1/25
一顆顆鮮紅色草莓，酸酸甜甜的滋味，吃上一口就覺得超幸福！想知道嘉義哪裡有好吃的草莓美食，還有草莓挑選、清洗等日常小知識，就請跟著小編一起看下去！
草莓挑選、清洗及保存方式
感謝民生南路水果攤配合採訪，05－2350203
擁有３１年資歷的水果攤羅老闆娘表示，選購草莓時，以外表完整、顏色鮮紅、無外傷者為佳，拿取草莓時盡量拿綠色蒂頭部份，避免將草莓捏爛，所以一般水果攤都會裝盒販售，減少草莓碰撞機會。
草莓屬草本植物，植株較低矮、果實細嫩多汁，易受病蟲害和微生物侵襲，因此種植過程中常會使用農藥。清洗草莓時，不可將蒂頭摘除，以免農藥滲入果實中，且逐粒分開輕輕漂洗，再浸泡於檸檬水中１５分鐘，不僅可去除農藥，檸檬的酸性也能幫受碰撞的草莓細胞緊縮，保持草莓鮮度與樣貌完整，記得不可用鹽水清洗喔！至於保存方式，以「吃多少洗多少」為準，因草莓碰到水後，要儘早食用，避免腐爛，一般草莓買回家後，２天內食用完畢為佳。
歐蜜斯烘焙坊
店齡：
１７年
地址：
嘉義市民權路118號
營業時間：
9：00－22：00，週六休
電話：
05－2777093、2768448
招牌：
皇家草莓派╱每條２５０元
GPS座標：
N23°29′00﹒6〞、E120°27′27﹒8〞
製作費時的皇家草莓派，上頭擺著當季新鮮大湖草莓，加上香脆多層次派皮，搭配新鮮牛奶與天然香草棒做成的牛奶內餡，美味度立刻飆升。吃上一口，就難以割捨這視覺及味蕾的雙重享受。
三清養生甜品舖
店齡：
５年
地址：
嘉義市國華街221號（與光彩街口）
營業時間：
11：00－21：30
電話：
05－2292468
招牌：
草莓蒟蒻布丁╱４０元
GPS座標：
N23°28′42﹒6〞、E120°26′54﹒6〞
Ｑ彈草莓蒟蒻布丁，不同一般布丁作法，每天早上用蒟蒻及黃豆磨成的豆漿手工製成，且不添加防腐劑，配著現切新鮮草莓，淋上滿滿煉乳更是誘人，亦可隨顧客喜好，淋上椰奶或牛奶。
卜大食品
店齡：
７年
地址：
嘉義市吳鳳北路330號（與北門街口）
營業時間：
8：00－20：00
電話：
05－2742777
招牌：
草莓麻糬╱每個２５元
GPS座標：
N23°29′03﹒9〞、E120°27′08﹒2〞
以日本山藥粉取代傳統糯米，做出不黏牙的草莓麻糬外皮，不加防腐劑，裡頭包裹著紅豆內餡和一顆本產新鮮草莓，且抹上一層鏡面果膠增添層次口感，吃上一口，就令人深深著迷。
金鴻御品屋精緻甜品(已結束營業)
店齡：
半年
地址：
嘉義市新榮路158號
營業時間：
10：00－21：00，週一休
電話：
05－2256518
招牌：
草莓優格涼糕╱四入４０元
GPS座標：
N23°28′39﹒5〞、E120°26′39﹒6〞
堅持不加防腐劑，Ｑ彈觸感、入口即化的草莓優格涼糕，下層以大湖草莓、牛奶、膠原蛋白製成，上層則以優格、牛奶增添風味，不僅嚐得到濃純草莓優格滋味，還能養顏美容喔！
新生早點
店齡：
１５年
地址：
嘉義市長榮街252－1號（近文化路口）
營業時間：
6：00－12：00，每月第二個週日及第四個週二公休
電話：
05－2285477
招牌：
草莓優格蔬菜蛋餅╱３０元
GPS座標：
N23°28′59﹒7〞、E120°26′56﹒6〞
自行研發的草莓優格蔬菜蛋餅，將自製全麥胚芽餅皮煎至酥脆，再鋪上新鮮草莓打成的果醬（非草莓季時用草莓果醬取代），加上馬鈴薯泥、玉米粒、葡萄乾、高麗菜絲、苜蓿芽等食材，風味獨特。
不２家冰果樂園
店齡：
４年
地址：
嘉義市文化路107號
營業時間：
10：30－24：00
電話：
05－2239339
招牌：
草莓雪綿冰╱６０元
GPS座標：
N23°28′42﹒5〞、E120°26′59﹒4〞
想挑戰冬天吃冰的滋味，當然不能錯過季節限定的草莓冰！有著牛奶口味的雪綿冰，在當季新鮮大湖草莓和草莓冰淇淋點綴下，更令人垂涎，搭配煉乳及店家自製草莓鮮果醬，酸甜誘人。
巨報美食 於2010年1月21日 發表 累積人氣(9328)
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