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吃麻糬 跟你最麻吉！
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分類：
各式點心
記者╱王薏茹報導 本內容刊登於巨報1202期 99/9/7-9/13
喜歡吃麻糬的人有福囉！小編特搜嘉義美味麻糬，要跟各位麻吉讀者們，一起品嘗麻糬特有Ｑ彈滋味。話不多說，看下去就對啦！
錦記麻糬－總店
店齡：
６５年
地址：
嘉義市安和街36號
營業時間：
7：00－20：00
電話：
05－2786309
招牌：
綜合麻糬╱每粒１０元
GPS座標：
N23°47′64﹒7〞、E120°45′83﹒7〞
原空軍市場麻糬，現已傳至第三代。每天凌晨３、４點開始炊米，用純圓糯米、不加防腐劑做出Ｑ彈麻糬皮，搭配紅豆、花生、芝麻綜合內餡，份量十足，每日現做現賣，傳承嘉義人記憶中的古早味。
新台灣餅舖
店齡：
約６５年
地址：
嘉義市中山路294號
營業時間：
8：30－22：30
電話：
05－2222154
招牌：
傳統麻糬╱兩入２８元、五入７０元
GPS座標：
N23°47′96﹒6〞、E120°44′93﹒4〞
從日治時期「日向屋本店」延續而來，為嘉義最早糕餅店。手工傳統麻糬用水磨米漿蒸煮加糖做出的麻糬皮，內餡包入紅豆、花生和芝麻，搭配外層沾著綠豆粉，口感更是香Ｑ有彈性。
桔子工坊
店齡：
２年
地址：
嘉義市文化路加油站旁(近康樂街口)
營業時間：
14：00－23：00
電話：
0980－675461
招牌：
地瓜花生麻糬╱六入５０元
GPS座標：
N23°47′48﹒9〞、E120°45′01﹒6〞
分紅豆、綠豆、芝麻、花生、芋頭、地瓜、綜合等七種口味，每顆麻糬內餡可任意搭配。如麻糬皮包著自製紅心地瓜泥和花生粉，外皮再裹上澄粉，Ｑ軟中帶著綿密滋味，口感相當獨特。
光正堂食品行
店齡：
６０年
地址：
嘉義市中山路258號
營業時間：
9：00－21：00
電話：
05－2222560
招牌：
紅豆麻糬╱兩入４８元
GPS座標：
N23°48′02﹒2〞、E120°45′04﹒4〞
因位於桃仔尾（嘉義古名桃城，桃子尖端部分為今日噴水圓環一帶），加上桃子有祝壽涵義，便將麻糬做成壽桃外形。以圓糯米做出麻糬皮，搭配用屏東紅豆自製紅豆沙，口感甜膩有嚼勁。
喜田屋麻糬
店齡：
約２年
地址：
嘉義市民族路51號
營業時間：
週一14：00－20：00，週二至日9：00－20：00
電話：
05－2781768
招牌：
綜合甜麻糬╱五入５０元
GPS座標：
N23°47′68﹒5〞、E120°46′01﹒1〞
手工自製麻糬，使用上等圓糯米製做出Ｑ彈麻糬皮，且不添加防腐劑和麻糬精（防止老化的添加劑），將紅豆、芝麻、花生同時包入麻糬皮後，滋味更是誘人。而店內每日限量鹹麻糬，也值得一試。
江媽媽雞排－台林店
店齡：
１７年
地址：
嘉義市台林街與嘉北街交叉路口
營業時間：
15：30－24：00，週日休
電話：
05－2782499
招牌：
脆皮麻糬╱兩入２０元
GPS座標：
N23°49′39﹒0〞、E120°45′38﹒6〞
用炸的麻糬，你吃過嗎？堅持每天換油，除了現宰本土雞肉炸出美味雞排，脆皮麻糬用純糯米手工製作、不添加防腐劑，入鍋油炸後再灑上花生粉或芝麻粉，口感酥脆Ｑ彈，展現客家麻糬獨特滋味。
巨報美食 於2010年9月10日 發表 累積人氣(13444)
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