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非嚐不可！ 嘉義特色店家誘人心
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分類：
各國料理
記者╱王薏茹特蒐報導 本內容刊登於巨報1254期 100/8/30-9/5
在嘉義吃飯，除了小吃嚐不完，各式特色店家美食，同樣令人傾心不已。到底這些店家有何特殊之處？現在就跟著小編腳步，一起來解密！
●雅米料理坊●老屋改造，樂活鄉村風最悠閒！
店齡：
約２年半
地址：
嘉義市安樂街105號
營業時間：
11：00－14：30，17：00－21：00
電話：
05－2765916
招牌：
西班牙風味海鮮義大利麵２５０元（附濃湯、飲料、甜品）
GPS座標：
N23°48′28﹒9〞、E120°45′90﹒0〞
以日式老房子打造出懷舊鄉村風，營造回歸簡單、樸實的生活氛圍。裝潢中不時可見店家巧手佈置的可愛物品，餐點則堅持無味素、無調理包。像西班牙風味海鮮義大利麵，結合蔬菜烹調，淋上整顆番茄熬煮的紅醬，少油又美味。
●烏司答土耳其居家香料料理●為愛留台，土耳其料理打動人心！
店齡：
２年多
地址：
嘉義市東洋新村240號（文雅國小前100公尺）
營業時間：
週二至五11：00－14：30，17：00－21：00，週六日及例假日全天候供餐，週一公休
電話：
05－2765985
招牌：
塔烏庫炭烤雞腿╱套餐２８０元、單點１９０元
GPS座標：
N23°48′36﹒8〞、E120°48′84﹒6〞
來台灣唸書遇上老闆娘，為愛留台開餐廳，發揮廚藝做出一道道土耳其料理，而特地從土耳其運來的窯，也讓店內麵包、餐點增添獨特風味。像塔烏庫炭烤雞腿，以新鮮原味加香料醃製炭烤，加上主廚特製麵包、沙拉等，令人嚐過就難忘。
●庫克山上的阿卡●嚐義法西美食，交流彼此旅行記憶！
店齡：
１年１０個月
地址：
嘉義市康樂街90－12號（近文化公園）
營業時間：
週一至五11：00－14：30，17：00－22：30，例假日、農曆春節全天候供餐，週二公休
電話：
05－2223821
招牌：
哥倫比亞去骨雞腿拌飯２５０元（附濃湯、沙拉、麵包）
GPS座標：
N23°47′51﹒6〞、E120°44′97﹒5〞
「旅行就像談戀愛」，牆上的照片、明信片等物品，每個角落都有店主人想與顧客分享的國外自助旅行、遊學趣事。店內提供義式、法式、西班牙料理，像哥倫比亞去骨雞腿拌飯，微酸、微鹹，再滴上檸檬提味，如同戀愛般令人迷戀。
●稻草人甘蔗腿庫飯－嘉義店●展現農村文化，人與食的自然味蕾！
店齡：
約２年
地址：
嘉義市垂楊路603號（新民路交叉口
營業時間：
11：00－20：00，週三公休
電話：
05－2840132
招牌：
甘蔗腿庫飯３５元、招牌一種湯３０元
GPS座標：
N23°47′29﹒5〞、E120°43′97﹒5〞
品味阿嬤的私房菜，勾起心靈深處最傳統的吃飯記憶。以甘蔗入味，不加糖、無味素、無人工香料，將當日現宰豬大腿肉滷得閃閃動人又不死鹹，搭配池上米Ｑ彈嚼勁，在復古農莊氛圍中，品嘗傳統古早味。
●十六居酒屋●日式小品，讓人跟人距離更靠近！
店齡：
約１０個月
地址：
嘉義市民生南路193號
營業時間：
18：00－24：00，週日休
電話：
0989－997426
招牌：
關東煮單價１０至５０元、茶碗蒸３０元
GPS座標：
N23°49′94﹒9〞、E120°44′70﹒0〞
人手一碗的關東煮，不添加味素、鹽巴，使用大骨、柴魚高湯熬煮出鮮美湯頭，襯托出手作花枝甜不辣、鱈魚魚漿和蛋白做的鱈魚豆腐，或特選韓國進口釜山魚板等各式關東煮美妙滋味，搭配蛤蜊高湯製作的茶碗蒸，濃郁口感更是對味！
●１５號廚房●花園鄉村風，誠摯迎接顧客到來！
店齡：
約半年
地址：
嘉義市東洋新村242號
營業時間：
週一二三五11：00－14：30，17：00－21：00，週六日及例假日全天候供餐，週四公休
電話：
05－2770092
招牌：
韓式泡菜火鍋╱豬肉２５０元、牛或羊２９０元
GPS座標：
N23°48′36﹒8〞、E120°48′84﹒6〞
「喜歡與鄰居做朋友」，用將心比心的方式，建造能讓小孩玩耍的前庭院，而店內令人驚艷的手繪壁畫，也融入當地不時有野貓出現的庭院風貌。使用韓國正宗泡菜的韓式泡菜火鍋，以蔬菜熬煮高湯，堅持無加工火鍋料，吃得更美味。
巨報美食 於2011年9月22日 發表 累積人氣(13054)
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