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「芒」酥酥　「果」味誘人心　 分享至

記者╱王薏茹報導　
本內容刊登於巨報1078期八版 97/6/20~6/23
　走在路上，不難看見許多店家陸續推出芒果冰，也宣告了芒果季的來臨。其實，芒果最早是四百年前荷蘭人引進台灣種植！目前世界最大產地在印度，台灣以台南縣玉井為大宗，印度人更把芒果稱為愛情之果。
　芒果含豐富維他命及水溶性纖維，可改善便秘，降低膽固醇，但過敏體質、氣喘、糖尿病者，最好不要食用。平常人也應適量，因為芒果吃多了，皮膚可是會變黑的呦！
　究竟黃橙橙的香甜果肉，除了做成消暑冰品，還可變換出怎樣的美味？而市面常見的愛文、金煌、土芒果，口感到底差在哪？就讓小編來告訴你！

留園精緻料理

店齡：８年

地址：嘉義市興達路321號

營業時間：11：00－14：00，17：00－21：00

電話：05－2322985

招牌：無菜單式套餐，每人４５０元

　焗烤芒果╱套餐菜色之一：留園師傅將愛文芒果剖半後，塞入事先以奶油炒香的海鮮、洋蔥等配料做成的沙拉，結合焗烤步驟，讓整體鮮甜口感，增添一股Ｑ勁。

　芒果燕窩╱套餐菜色之一：不同於一般燕窩料理方式，留園師傅將燕窩用水泡開後，還多了蒸的步驟，去除燕窩雜質，接著淋上特製芒果醬，消暑又健康。