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「啡」賣品　聞香也是種品嚐　 分享至

記者╱郭姿纓報導　
本內容刊登於巨報946期 96/3/9~3/12
　忙碌的生活、緊張的壓力讓你喘不過氣來嗎？放慢你的腳步，讓咖啡香氣為你提振精神吧！
　台灣咖啡在清朝時期即被荷蘭人引進，１９４１年日據時代，由日本人再次引進，並在嘉義、花蓮等地大量種植。而在２０００年連鎖咖啡業以如火如荼的速度快速開店，使得喝咖啡成為一股流行風潮。然而，傳統咖啡館依舊秉持著對咖啡的專業與執著，默默的為咖啡愛好者提供一個舒適與多元的品嚐咖啡環境。有時候放鬆一下心情，品嚐一杯咖啡，何樂而不為呢？！

新聞小辭典：
全世界約有 60 個國家生產咖啡，主要的咖啡產地分佈在南北迴歸線的環狀地帶上，這個環狀地帶又稱為 Coffee Zone 或 Coffee Belt。而最主要的產地包括中南美洲、非洲、亞洲、阿拉伯半島南部和大洋洲。這些地區有一個共同點就是溫度、年雨量大致相同，並且有充足的陽光、肥沃的土壤，才能栽培出好的咖啡豆。咖啡豆採摘後需經過清洗、乾燥、去殼等加工處理，還有拋光、分類，剔除壞的、皺縮的以及過度發酵的咖啡豆，才能以生豆的型態出口。生豆經過烘焙之後，才是大家所熟悉的咖啡豆模樣。

卡布里義式咖啡館

店齡：6年

地址：嘉義市彌陀路238巷76號

營業時間：10：30－22：00

電話：05－2778785

招牌：拿鐵(80元)

種類：16種
價格：50－100元
產地：美國
煮法：義式咖啡機
溫馨的擺設與舒適的木製座椅，店內放著輕音樂，提供美國進口的貝果、三明治，與其他的異國餐點，且全部的餐點都採現點現作，目的是要讓顧客吃得健康，想要享受異國美食的人可以來試試囉！

青山咖啡館

店齡：約10年

地址：嘉義市中山路10號

營業時間：08：00－22：00

電話：05－2715661

招牌：高山有機台灣咖啡(120元)

種類：15種
價格：80－140元
產地：南美洲
煮法：日式濾泡
現代人注重健康，不同於其他店家的進口咖啡，特別推出台灣高山有機栽培的咖啡，值得嚐試看看哦！採用日式濾泡煮出來的咖啡，可以讓煮出來的咖啡較純淨，更能喝出咖啡本身獨具的風味。

米朗奇

店齡：7年

地址：嘉義市永安街329號

營業時間：09：00－23：00

電話：05－2258141

招牌：藍山咖啡(150元)

種類：19種
價格：110－170元
煮法：虹吸式
產地：印尼與原產地
當初會開咖啡店是因為老闆本身非常喜歡喝咖啡，已有20幾年喝咖啡的歷史了。一走進店內馬上就被吧檯旁特別的杯具吸引，寬敞的空間與明亮大方的燈光，提供顧客一個舒適的品嚐咖啡環境。

藍館咖啡館

店齡：2年半

地址：嘉義市中山路468號

營業時間：10：00－22：00

電話：05－2257515

招牌：拿鐵(70元)

種類：7種
價格：65－90元
煮法：義式咖啡機
產地：義大利與原產地
店內裝潢非常特別，採用地中海式的風格。且整家店純粹只供應咖啡與比利時餅乾，使用的牛奶皆是光泉世家的鮮奶，且在店內喝咖啡均會附贈一塊比利時小餅乾，搭配咖啡食用成為一種很絕妙的組合。

巨報美食於2008年9月25日發表累積人氣(5663) 　